Фільтри

Керамічні ножі

16 товарів
16 товарів
Сортування
Показати на сторінку
16 із 16
Сторінка 1 із 1
Фільтри
Сортування
Ніж керамічний, кухонний Zeidan Z-3057 (довжина: 237мм, лезо: 124мм, біле), сірий, піхви пластик
усі модифікації
у обране
до порівняння
Ніж керамічний, кухонний Zeidan Z-3057 (довжина: 237мм, лезо: 124мм, біле), чорний, піхви пластик
усі модифікації
у обране
до порівняння
у обране
до порівняння
Ніж керамічний, кухонний Zeidan Z-3056 (довжина: 285мм, лезо: 150мм, біле), сірий, піхви пластик
усі модифікації
у обране
до порівняння
Ніж керамічний, кухонний Zeidan Z-3056 (довжина: 285мм, лезо: 150мм, біле), чорний, піхви пластик
усі модифікації
у обране
до порівняння
3 670грн

Монобанк
Придбання частинами

Кредит Маркет

в наявності
Код: 227-1089
залишити відгук
у обране
до порівняння
943грн
очікується
Код: 7-1022
відгуки: 6
у обране
до порівняння
1 028грн
очікується
Код: 33-1051
відгуки: 7
у обране
до порівняння
2 850грн
очікується
Код: 227-1090
залишити відгук
у обране
до порівняння
знятий з виробництва
Код: 33-1032
залишити відгук
у обране
до порівняння
знятий з виробництва
Код: 33-1029
відгуки: 7
у обране
до порівняння
знятий з виробництва
Код: 33-1030
відгуки: 8
у обране
до порівняння
знятий з виробництва
Код: 33-1031
відгуки: 12
у обране
до порівняння
знятий з виробництва
Код: 33-1033
відгуки: 10
у обране
до порівняння
знятий з виробництва
Код: 33-1035
відгуки: 5
у обране
до порівняння
знятий з виробництва
Код: 33-1034
відгуки: 9
у обране
до порівняння
Бренди
Дивитися усі >
Назад
Вперед

Керамічні ножі в інтернет магазині

Керамічні ножіЦіна
-5%
Знижка на першу покупку!
При підписці на акційну і новинну розсилку
Керамічні ножі

Купити керамічний ніж за і проти

Як столові прилади керамічні ножі з'явилися відносно недавно, в кінці 20-го століття. Їхньою Батьківщиною вважається Японія. З самого початку вони привернули до себе величезну увагу як професійних кухарів, так і домогосподарок зі всього світу.

Керамічні ножі різних виробників користувачі все ще порівнюють зі сталевими, намагаються визначити позитивні і негативні сторони тих і інших, зручність використання, догляд за ними, щоб відповісти на питання: а чи варто замінювати свої звичні сталеві ножі на новомодні керамічні?

Не дивлячись на широке виробництво і зростаючу популярність кераміки, думку шеф-кухарів, кулінарні експертів і простих обивателів досить суперечливі в галузі необхідності їх використання.

Всупереч всьому, ця новинка знайшла свій сегмент споживачів. В Україні це відносно новий продукт, господині поки що з обережністю ставляться до нього, однак кількість тих, хто хоче купити керамічний ніж зростає з дня на день.

У цій статті ми хочемо виділити особливості керамічних ножів, їх характеристики, визначити плюси та мінуси їх використання, щоб на основі цього можна було зробити висновок про доцільність такої покупки.

Плюси керамічних ножів

  • хімічна нейтральність – кераміка не впливає на смак продуктів, які ви ними нарізати. Тому, після того, як ви нарежете рибу, просто сполосніть ніж в холодній воді і сміливо можете нарізати пиріг або фрукти, запаху риби на них не буде.
  • гострота – керамічні ножі виготовляються з діоксиду цирконію, який за твердістю поступається лише алмазу й корунду. Заточені з заводу леза зберігають свою гостроту дуже довго, їх важко затупити. При правильному використанні можна забути про заточенню на кілька років.
  • зручний і легкий – при різанні рука практично не втомлюється. Тому деякі професійні кухарі з задоволенням переходять на кераміку.
  • стійкий до корозії – з-за відсутності металевої складової, ножі з кераміки не схильні до корозії, на відміну від сталевих, лезо не змінює колір і не покривається плямами.
  • стійкість до подряпин – надзвичайна твердість робить появу подряпин практично неможливим, а це значить, що прослужать вам такі ножі не один рік, при цьому, будуть виглядати так, як ніби ви тільки купили.

Як і у всього в цьому світі, у керамічних ножів теж є мінуси.

  • крихкість – не дивлячись на те, що вони виготовлені з твердого матеріалу, є практично стовідсоткова ймовірність, що при надмірному згинанні клинок зламається. Так само не варто використовувати цей інструмент для рубання костей або твердих продуктів, ви ризикуєте надщербить його ріжучу кромку.
  • дорожнеча – як правило, щоб купити керамічний ніж, вам доведеться викласти більше грошей, ніж при купівлі металевої моделі.
  • універсальність – не досвідчені люди використовують на кухні 2-3 ножа, як правило, використовують їх для всього (порубати м'ясо, почистити і нарізати картоплю, нашаткувати капусту, обробити кролика). Якщо ви вирішили перейти на купити керамічний ніж доведеться забути про це. З цим інструментом потрібно бути гранично акуратним, щоб випадково його не пошкодити.
  • заточка – побутує думка про те, що керамічне лезо можна заточити тільки на заводі виробники. Це не так. Однак, займатися цим самостійно, без спеціального інструменту, не вдасться. Для заточування знадобиться якісний алмазний абразивний інструмент, а заточування повинен робити чоловік, який вміє ним користуватися.

Якщо у вас виникло бажання купити керамічний ніж, дозвольте дати кілька порад по його використанню:

  • кожна модель комплектується інструкцією, обов'язково прочитайте її;
  • використовуйте його для нарізки фруктів, овочів, філе без кісток;
  • заморожене м'ясо і м'ясо з кістками нарізати слід металевим ножем;
  • не кидайте його на підлогу, не кидайте в мийку;
  • не згинайте лезо, це може призвести до його руйнування;
  • не нагрівайте ніж на відкритому вогні;
  • не намагайтеся відкривати пляшку пива або підчепити цвях;
  • не лінуйтеся і помийте ніж вручну, без посудомийної машини.

Зваживши всі За і Проти, ми думаємо, що у кожної господині повинен бути така модель на кухні. У нашому інтернет-магазині представлений широкий вибір керамічних ножів високої якості провідних виробників світу.

Відгуки
Ніж Olight TD10 Titanium (лезо: кераміка, рукоятка: титановий сплав), обмежений випуск
Ніж Olight TD10 Titanium (лезо: кераміка, рукоятка: титановий сплав), обмежений випуск
вчера получил, отличный нож!
титан и керамика - идеальный комплект. но сразу возникла мысль о втором ноже попроще - этот никому в руки нельзя давать, всегда найдётся бестолковый коллега сравнить остроту ударом "лезвие в лезвие", или мадам, порезать продукты на стеклянной тарелке.
Юрій
31.03.2017
Набір ножів KitchenDAO CK2153 (4-предмета)
Набір ножів KitchenDAO CK2153 (4-предмета)
понравилось, что рукоятки на всех ножах защищают от пореза пальцы. безопасные ножи на 100%
чистить картофель стало проще
Дима
05.08.2015
Керамічний ніж KitchenDAO EK0187 Utility (довжина: 26.4cm, лезо: 12.1cm)
Керамічний ніж KitchenDAO EK0187 Utility (довжина: 26.4cm, лезо: 12.1cm)
Отлично режет мягкие продукты, в том числе и переспелые помидоры
Андрей
31.07.2015